讀懂食品標簽 明明白白消費
2010-02-26 09:50 來源：中國食品科技網 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 食品標簽，是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形和符號說明物。食品標簽的基本功能是向消費者說明食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號、日期標志等。
【CPP114】訊：現在，不看標簽拿起食品就走的人恐怕不多，但真正會看標簽并能看懂標簽的人，只怕也一樣寥寥無幾。
食品標簽，是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形和符號說明物。
食品標簽的基本功能是向消費者說明食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號、日期標志等。
食品標簽是對食品質量特性、安全特性、食用飲用說明的描述。
食品標簽的標示內容是企業向消化者的明示擔保，反映企業的素質，代表企業的形象，核心是真實性。
不會看標簽，猶如閉著眼睛過馬路的凈含量，液態食品用體積，固態食品用質量，半固態食品用質量或體積；
看食品標簽都看什么呢？其實，只要了解了三方面的內容，就基本可以知道怎樣看標簽了。
要看標簽內容是否齊全。所有食品生產者都必須按照《食品標簽通用標準》正確地標注各項內容。《食品標簽通用標準》中“必須標注的內容”主要有——
食品名稱：必須采用表明食品真實屬性的專用名稱；
配料表：除單一配料的食品外，食品標簽上必須標明配料表；
凈含量及固形物含量：必須標明容器中食品的凈含量，液態食品用體積，固態食品用質量，半固態食品用質量或體積。
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