【CPP114】訊：2010年3月中旬,董金獅所在的民間環保機構在北京兩家著名的飯店“老邊餃子”和“東來順涮羊肉”消費、打包之后，將餐盒送往一家專業的檢驗機構檢測。檢測結果觸目驚心：兩家飯店使用的餐盒雖然生產廠家不同，但檢測結果顯示，它們的正己烷蒸發殘渣均超過國家標準20倍，而乙酸蒸發殘渣則超標了近150倍。這意味著，如果長時間用這種餐盒盛放含有油和醋的食物，人們將會“吃掉1／3的餐盒”。（《中國青年報》3月24日）

　　近些年，國人雖然關注食品本身質量安全的意識大大提高了，但卻忽視了與其如影隨形的食品包裝的安全。正是由于在我國食品包裝安全一直被生產者、監管者與消費者所忽略，致使各種食品包裝污染食品的事件屢禁不止。那么，誰該為市場上恣意橫行的有毒食品包裝負責呢？

　　首先，消費者本身對食品包裝安全的忽視。從食品安全角度講，食品包裝有害物質遷移會直接威脅到食品，導致食品不安全。但據專家介紹，食品包裝材料實際上相當于一種“隱形添加劑”。生活中很多包裝材料都可能含有有毒有害物質，但由于這些有害物質的釋放和遷移大部分是隱、慢性的，不為人察覺，有的還需要一定溫度、濕度等條件，因此往往被人忽視。

　　其次，對食品包裝監管的缺位。相對于食品本身的安全監管來說，我國食品包裝監管較松，明顯欠缺。我國要求所有的食品企業必須獲得生產許可證，但在包裝企業中，目前只對塑料包裝企業實行了市場準入制度。陶瓷、玻璃、金屬、橡膠、竹制品等種類繁多的食品包裝材料，大部分仍未實行或強制執行市場準入制度。更令人憂慮的是，即使對已被納入市場準入制度(主要指塑料品)的食品容器、包裝產品也沒有很好地進行“許可”后續監管。雖然質檢總局發布了《關于食品用紙包裝、容器等制品市場準入工作的通知》，但由于缺少強制執法，大部分食品用紙制品生產企業消極對待之，仍在原有生產條件下進行食品包裝生產。

　　最后，食品包裝存在著法律上的疏漏。實際上，我國《食品安全法》早就把生產食品和食品相關產品的企業單獨納入了市場準入制度中。食品包裝容器等被納入食品安全大的范疇，無疑是一大進步。但有關專家仍從其中看到我國對食品包裝的忽視：“感覺包裝還是附屬品，涉及條款較少，規定也不夠清楚”。而且，在歐美、日本等國家，食品包裝等同于食品，生產環境要求和處罰依據一致，這在食品安全法中沒有體現出來。筆者擔心，如果不能在法律中明確體現出“食品包裝安全等同于食品安全”之全新理念，“人們將會吃掉1／3的餐盒”的事件還會重演。

　　“您的食物安全嗎？先看看包裝是否合格吧！”這是加拿大聯邦食品檢驗局常常提醒消費者的一句話。的確，食品包裝不安全難言食品安全。在我國，或許因食品本身問題過多，有關方面還很難顧及食品包裝、容器等質量安全問題。但實際上，它們已然成為一個無法分割的整體問題。希望有關部門要樹立“食品包裝安全等同食品安全”的觀念，加強食品包裝質量安全監管，為食品安全多加一把鎖，更為人民的健康加一把鎖。

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