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“食為安”就食品包裝安全展開調查

2011-07-28 09:37 來源：山東大學材料學院責編：喻小嘜

摘要：: 此次調研與本專業結合，以調查了解現今市場上高分子制品在食品包裝上的應用及在食品安全領域的影響為目的。據悉，塑料高分子制品作為今日市場上食品包裝的翹楚，以起質量輕、使用方便、成本低等優勢備受人們的青睞。但隨著該類食品包裝的興起，其后的安全問題也引起了人們的關注。一些塑料制品由于無法耐受高溫，重油等原因不易作為食品包裝，食品塑料包裝的不當使用很容易危機人們的身體健康。

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【CPP114】訊：近日，山東大學材料學院“食為安”暑期社會實踐團隊來到山東濰坊，就當地食品包裝安全展開調研活動。此次活動主要以實地考察和走訪調研為主，隊員們在調研活動中掌握了新鮮蔬菜水果的物流分配和包裝情況的第一手資料。

         此次調研與本專業結合，以調查了解現今市場上高分子制品在食品包裝上的應用及在食品安全領域的影響為目的。據悉，塑料高分子制品作為今日市場上食品包裝的翹楚，以起質量輕、使用方便、成本低等優勢備受人們的青睞。但隨著該類食品包裝的興起，其后的安全問題也引起了人們的關注。一些塑料制品由于無法耐受高溫，重油等原因不易作為食品包裝，食品塑料包裝的不當使用很容易危機人們的身體健康。

         隊員們最終選擇了位于濰坊市昌樂的蔬菜基地作為主要調查地點。該基地所種植蔬菜部分發往濰坊市公安局餐廳，部分作為福利發放給各職員。而在蔬菜發送前一般都進行包裝，包裝方式多樣，包括塑料包裝、盒式包裝以及箱式包裝等等。隊員們通過實地調查及向相關工作人員了解得知，現在的蔬菜包裝，塑料包裝多應用于蔬菜水果的直接包裝或零散包裝，在包裝后再放入盒子或箱子中統一分配。且塑料包裝多應用聚乙烯等可包裝食品用的材料。而外包裝盒包裝箱有應用塑料的，屬于工程塑料，質輕，便于運輸。總的來說在各方的監督下，現在的食品包裝領域已越來越重視包裝材料的安全性了，而包裝中的塑料包裝也在向低污染處發展。

         此次調查活動中，隊員們通過前期的資料搜集及后期實地調研充分把書本上的知識與實踐相結合。至此，歷經近一周的“食為安”在濰坊地區的調查活動暫告一段落，之后團隊還將對調查結果進行進一步分析，為下一步的調研提供必要的保障。

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