近日，中科院廣州化學所與廣重集團簽署3300萬元的協議，以“納米技術催化二氧化碳合成可降解塑料”推動納米材料飯盒的產業化。納米材料飯盒每個的成本不超過8.3分錢，接近傳統發泡飯盒的成本(8分錢)，克服了環保飯盒的高成本問題。有專家認為，新型快餐飯盒如果被接受，將擁有高達350億元的巨大商機。 

　　早在2001年4月和5月，原國家經貿委就先后發布《關于立即停止生產一次性發泡塑料餐具的緊急通知》、《關于餐飲企業停止使用一次性發泡塑料餐具的通知》，要求在全國范圍內禁止生產、銷售、使用一次性塑料發泡飯盒。在這之后，盡管各地政府及各級執法部門三令五申，白色發泡餐具依然屢禁不止。

　　據了解，主要是目前可降解的環保飯盒成本太高。白色發泡飯盒每個售價只需幾分錢，而可降解的紙質餐盒每個要六七角錢，紙漿模塑餐盒還要貴一些。

　　由此可見，環保餐盒成本居高不下是其致命傷。環保飯盒成本太高，直接導致了它們在市場競爭中的劣勢地位，一旦失去政府的強力支持，必將風光不再。另外，在性能上，發泡餐具的耐油、耐熱和強度都優于環保餐具，這也是環保餐具“斗”不過發泡餐具的另一重要原因。由此看來，除了政府的支持和社會的倡導之外，高科技的參與，生產成本的降低，應該是環保產品今后的出路所在。

　　另外，對消費者宣傳不夠也是環保餐具不行銷的重要原因。發泡塑料餐具的主要成分之一為高分子化合物聚苯乙烯，當溫度達到65攝氏度以上，也就是裝有熱食品的時候，發泡塑料能分解出有害物質并滲入食品中，對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。中國人習慣于中式快餐，絕大多數是熱飯、熱菜、熱湯，尤其食用方便面時必須用開水沖泡，因此有毒物質可能被食物吸收而造成食物污染。但是大多數消費者并不介意用什么材質的東西來置放食物，絲毫沒有一點受到傷害的感覺。

　　一位行內專家指出，納米材料飯盒產業化成功的條件包括三方面，一是低廉的生產成本；二是產業化的鏈條健全，有企業愿意投資合作生產；三是市場的推廣，消費者能夠接受新的產品。從目前的局勢看來，第一點和第二點都已經具備了。今后的環保飯盒推廣一是引導，多向消費者宣傳環保飯盒的好處；二是在適當時候制定一些地方性強制政策，加強對環保餐具市場進行執法檢查，進而規范市場，留下更多的市場空間給環保企業。

　　早在“二氧化碳飯盒”之前，可降解塑料餐具就已問世，如以稻殼、玉米芯或紙制的一次性餐具等。只是由于其成本較高而受到飲食行業的暗中抵制，至今未能普及而取代不可降解塑料餐具。隨著制造價格的下降，可降解飯盒有望大行其道。綠色飯盒驅逐白色飯盒為時不遠了。