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啤酒包裝:聚酯瓶與易拉罐的性價(jià)比

2006-09-11 11:43 來源:南京輕工業(yè)機(jī)械集團(tuán) 責(zé)編:中華印刷包裝網(wǎng)

    目前,風(fēng)行于啤酒飲料消費(fèi)品市場的鋁制易拉罐開蓋兩片罐包裝(俗稱“兩片罐”、“易拉罐”),始于1963年由美國鋁業(yè)公司(ALCOA)推出配有合金鋁易開蓋的啤酒飲料易拉罐包裝。至今,易開蓋兩片罐全世界年產(chǎn)量約為2600億只,其中美國每天要生產(chǎn)3億只,每年產(chǎn)量達(dá)1000億只以上。
  
  這種安全、輕便、美觀的液體食品包裝,一經(jīng)上市就受到消費(fèi)者的歡迎,在全世界范圍內(nèi)其總量的大部分用于各種飲料的包裝,其余部分用于啤酒包裝。在美國啤酒年產(chǎn)量2400萬噸中,超過50%以上是鋁質(zhì)易開蓋兩片罐包裝(1999年為55%)就是說在美國啤酒市場上相當(dāng)于總產(chǎn)量一半的啤酒,是經(jīng)由鋁質(zhì)易拉罐包裝上市銷售。長達(dá)近半個(gè)世紀(jì)以來,美國廣大消費(fèi)者非常接受這種安全輕便美觀的包裝。

  
  鋁質(zhì)易開蓋兩片罐在液體食品包裝中風(fēng)行,尤其是在啤酒包裝中沿用,更有壓過傳統(tǒng)玻璃瓶包裝啤酒的勢頭,其發(fā)展過程非常值得認(rèn)真總結(jié)。尤其當(dāng)今正值大力推廣聚酯瓶包裝啤酒之時(shí),大可轉(zhuǎn)換一個(gè)視角,即不拘泥于聚酯瓶和傳統(tǒng)玻璃瓶的比較,而將聚酯瓶和鋁質(zhì)易開蓋兩片罐作一個(gè)全方位的比較。它們之間恐怕會(huì)有更多的可比性,從而進(jìn)一步推理得到——由于從當(dāng)年到如今易拉罐包裝啤酒之可行,則聚酯瓶包裝啤酒之必然可行的結(jié)論。這不得不令人信服,且對(duì)當(dāng)今推廣聚酯瓶包裝啤酒不乏更多理論與實(shí)踐的啟示。
  
  最原始的飲料包裝罐是用鋼材做的,后來才改進(jìn)為鋁質(zhì)材料。鋁的材料密度為2.7,僅為鋼密度的1/3。其延伸性能更好,經(jīng)試制成功沖拔與拉伸工藝(DRAWAND&IRONING,簡稱DI罐)之后,有可能實(shí)現(xiàn)罐高大于罐經(jīng)(H大于D),從而在液體食品行業(yè)的包裝上有了推廣價(jià)值。但由于鋁位于元素周期表的序列末尾,其一旦與其它金屬接觸,界面就會(huì)因?yàn)殡p金屬電位差而被腐蝕。同時(shí)對(duì)于酸性飲料包括啤酒都有一定的不穩(wěn)定性。因此,罐內(nèi)涂層就成為必然考慮的屏蔽結(jié)構(gòu)。目前定型的包裝材料 兩片罐,內(nèi)涂環(huán)氧樹脂130mg/罐用于包裝啤酒(CO2含量為5g/L),內(nèi)涂環(huán)氧氨基180mg/罐用于包裝強(qiáng)蝕飲料(CO2含量為8g/L)。隨著環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的提高和完善,易拉蓋的結(jié)構(gòu)也由拋棄型的拉環(huán)(STAY-ON TAB)改為聯(lián)體型的按鈕式(PUSH BUTTON DOWN)。易開蓋二片罐大面積的推廣使用與它的回收系統(tǒng)的完備和有效休戚相關(guān),這是美國鋁業(yè)公司(ALCOA)近半個(gè)世紀(jì)不懈努力的結(jié)果。這個(gè)結(jié)果就是:只有包裝材料有效進(jìn)入資源回收循環(huán)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的、符合可持續(xù)發(fā)展要求的才是真正有生命力、能為社會(huì)大眾所接受和推崇的。這是當(dāng)今推廣聚酯瓶包裝啤酒行動(dòng)中應(yīng)奉為最高宗旨的行為指南。
  
  在一本德國啤酒手冊(cè)中,列舉了易拉罐的許多優(yōu)點(diǎn):
     ·不易破碎;
     ·質(zhì)量比玻璃瓶輕得多(355ml罐重僅14g);
     ·一次性包裝,原材料有效回收;
     ·能很好地碼垛;
     ·不透光、無光照口味;
     ·包裝啤酒可以封罐后進(jìn)行巴氏殺菌。
  
  平心而論,以上易拉罐包裝啤酒所有的諸多優(yōu)點(diǎn),也正是聚酯瓶兼而有之的,而且聚酯瓶包裝啤酒比易拉罐更有許多后者不具備的優(yōu)點(diǎn),如:
     ·包裝設(shè)備,用于聚酯瓶的,將現(xiàn)有的玻璃瓶包裝線經(jīng)必要的設(shè)計(jì)變更基本可以兼用(事實(shí)上就有玻璃—塑料瓶兩用瓶裝線),而易拉罐包裝則必須要耗費(fèi)巨資重新購置專用包裝設(shè)備。
     ·同樣定液位灌裝,聚酯瓶與玻璃瓶可以有相同的灌裝精度,而易拉罐則由于罐身直徑遠(yuǎn)大于瓶頸直徑,因此灌裝精度要低得多。
     ·灌裝過程中聚酯瓶和玻璃瓶一樣具有較小的瓶口敞開面積,而易拉罐罐口即使將209改為206蓋型,也比瓶型包裝物敞開面積要大得多(與罐徑平方成正比)。為此,易拉罐包裝啤酒灌裝增氧量比瓶裝啤酒高得多。
     ·聚酯瓶與易拉罐同樣不能承受抽真空,都沿用CO2置換來獲得低增氧量,但聚酯瓶可以實(shí)施長管液位下平穩(wěn)灌裝。啤酒界業(yè)內(nèi)人士歷來認(rèn)為這是一種行之有效的低增氧量的灌裝方法。
     ·聚酯瓶瓶型變換,迎合市場時(shí)尚,需求更多樣,更便捷。
  
  還可以列舉許多聚酯瓶優(yōu)于易拉罐的地方。結(jié)論是聚酯瓶包裝啤酒的性價(jià)比,大大優(yōu)于易拉罐包裝啤酒的性價(jià)比。
  
  國內(nèi)鋁質(zhì)二片罐的制造始于1985年,先后投資3億美元引進(jìn)13條易拉罐生產(chǎn)線,具備年產(chǎn)110億只鋁罐的生產(chǎn)能力。2003年聽裝啤酒用罐20億只,約60萬噸(千立升),占全國啤酒總產(chǎn)量的2.3%,同比增幅達(dá)8%以上,要高于啤酒平均5~6%的年增長率,體現(xiàn)了國內(nèi)安全、輕量、美觀的一次性包裝市場,正日益擴(kuò)大。易拉罐包裝啤酒可行,聚酯瓶包裝啤酒必然可行。(peter) 

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