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嚴禁無包裝無標識食用油

2012-07-30 09:17 來源：大眾網-半島都市報責編：陳培

摘要：: 近日，平度市食安辦下發了關于加強鮮奶吧監管、加強餐飲具消毒單位監管和加強食用油監管的通知，采取多項措施加強了對鮮奶吧、餐飲具消毒單位和食用油的監管，為消費者提供更加安全衛生的餐飲環境。

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　　【CPP114】訊：近日，平度市食安辦下發了關于加強鮮奶吧監管、加強餐飲具消毒單位監管和加強食用油監管的通知，采取多項措施加強了對鮮奶吧、餐飲具消毒單位和食用油的監管，為消費者提供更加安全衛生的餐飲環境。

　　鮮奶吧

　　產品質量檢測至少半年一次

　　為加強對平度市鮮奶吧經營活動的規范管理，保護廣大消費者合法權益和身體健康，平度市食安辦進一步加強了對鮮奶吧的監管工作，并下發了《關于進一步加強鮮奶吧監督管理工作的通知》。

　　按照通知，平度市各鎮(街道)政府(辦事處)、開發區管委要對轄區內鮮奶吧進行摸底排查、督促規范。鮮奶吧開辦者還要配合質監部門、食品藥品監督部門以及工商部門進行審核，這些部門日常要加強對鮮奶吧的監管。鮮奶吧開辦者要定期委托具有法定資質的檢驗檢測機構進行產品質量檢測，至少每半年一次。

　　通知中規定，任何單位和個人有權對鮮奶吧的食品安全狀況進行監督，并且可舉報鮮奶吧開辦者違反食品安全法律法規的行為。對違反要求的，質監、工商、食品藥品監管等部門對其進行處罰，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。

　　食用油

　　不得購進無包裝無標識食用油

　　在食用油的監管上，平度市食安辦為防止劣質食用油和“地溝油”流入餐飲消費環境，加強了食用油的監管力度。

　　據了解，除傳統的花生油、香油等現場制售經營者和生產加工小作坊以外，凡從事生產加工(含分裝)食用油的生產企業，必須向質量技術監督部門申請，依法取得食品生產許可，憑《食品生產許可證》和營業執照加工分裝銷售相應品種的食用油。未經許可，不得加工(含分裝)經營食用油。

　　在流通環節從事食用油經營活動的，應當向工商行政管理部門提出申請，取得《食品流通許可證》后，憑《食品流通許可證》和營業執照經營食用油。餐飲單位采購食用油，也必須從資質合法的生產經營單位購進包裝標識符合《預包裝食品標簽通則》規定的食用油，不得購進和使用無包裝、無標簽標識的食用油。

　　餐飲具消毒單位

　　無生產資質予以取締

　　平度市食安辦進一步加強了餐飲具集中消毒單位的監管，餐飲具集中消毒單位應當符合《消毒服務機構衛生規范》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范(試行)》和《山東省餐飲具消毒服務機構衛生要求(試行)》的要求，餐飲具消毒過程及消毒后餐飲具應符合相關法律法規、標準和規范的規定，出廠產品要有消毒合格證明。

　　據了解，平度市工商局、衛生局、食品藥品監管部門對餐飲具集中消毒單位加強日常衛生監督管理，對未獲營業執照違規從事餐飲具集中消毒服務的，依法予以取締。各鎮、各街道、開發區定期對轄區內餐飲具集中消毒單位摸底排查，對未取得生產資質的，要及時通報相關監管部門，依法予以取締或促其辦理執照。

　　平度市衛生局根據相關規定，對餐飲具集中消毒單位進行現場監督檢查，重點監督消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、生產用水、設備、使用的消毒產品等，以及消毒餐飲具的產品包裝和標簽內容，填寫《餐飲具集中消毒單位現場監督檢查表》。

　　該局將不定期對餐飲具集中消毒單位進行監督檢查和抽樣檢測，對抽檢不合格的餐飲具集中消毒單位，依照法律法規進行處罰。

　　平度市食品藥品監督管理局嚴格要求并監督餐飲服務單位不得使用無資質餐飲具集中消毒單位提供的消毒餐飲具，對購進使用的消毒餐飲具建立索證索票制度，索取餐飲具集中消毒單位的營業執照和消毒合格證明，做好進貨檢查和驗收記錄，發現包裝破裂、產品污染應立即停止使用。

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