百年老店需要靠制度管理
　　
　　分析百年老店的發(fā)展可以發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)百年老店都是由家族企業(yè)發(fā)展而來(lái)。家族企業(yè)的一大特點(diǎn)是“人治為主、法治為輔”。在企業(yè)的起步階段，或者是發(fā)展的上升期，這種管理可以避免拖沓，實(shí)現(xiàn)快速?zèng)Q策。但是，正如古話所言“富不過(guò)三代”，英明的一代不一定能夠確保自己的子孫后代都像自己一樣英明，即便是聰明如諸葛亮，其后人也多庸庸碌碌之輩而不見(jiàn)“智圣”再生。所以人治注定不能成為確保企業(yè)長(zhǎng)期、穩(wěn)定發(fā)展并且持續(xù)保持發(fā)展活力的管理體制。
　　
　　企業(yè)要想獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，要保持企業(yè)的發(fā)展活力，就需要建立一套完善的管理體制，同時(shí)需要建立完善的監(jiān)督機(jī)制，由管理與監(jiān)督共同構(gòu)成的系統(tǒng)進(jìn)行管理，才是科學(xué)的、有保障的。這其實(shí)與印刷的工藝控制道理是相通的。
　　
　　倒退幾十年，印刷是靠師傅帶徒弟，技術(shù)依靠的是手口相傳。在那個(gè)事情，印刷也出過(guò)不少精品，但是不能保持持續(xù)和穩(wěn)定。現(xiàn)在的印刷靠的是數(shù)據(jù)管理，靠的是自動(dòng)化的閉環(huán)反饋與控制機(jī)制，或許與手工操作時(shí)候相比，這樣的體現(xiàn)難顯極品，但是卻可以保證印刷始終穩(wěn)定地處于一個(gè)高質(zhì)量水平。
　　
　　百年老店，也需要這樣的機(jī)制，用法治代替人治。
　　
　　結(jié)束語(yǔ)
　　
　　企業(yè)的管理是門(mén)深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，很難通過(guò)一兩句話講清楚。在這里筆者也僅僅是因?yàn)榭吹讲搭^火柴廠的倒閉，有感而發(fā)，闡述一下自己的一些思考，如果能夠拋磚引玉，引發(fā)一些關(guān)于企業(yè)管理的思考就足夠了。