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食品包裝離不開的安全嫁衣

2013-06-25 09:22 來源:北青網—北京青年報 責編:陳莎莎

摘要:
2013年全國食品安全宣傳周里還專門設立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇,這是因為去年以來,食品包裝的問題成為了焦點。有人炒作,有人解釋,沸沸揚揚。有關專家對此發表了自己的觀點和看法。
  【CPP114】訊:2013年全國食品安全宣傳周里還專門設立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇,這是因為去年以來,食品包裝的問題成為了焦點。有人炒作,有人解釋,沸沸揚揚。有關專家對此發表了自己的觀點和看法。
  
  中國環境科學學會綠色包裝專業委員會李沛生名譽主任這樣詮釋:“食品就像一個就要出嫁的新娘,食品包裝就是新娘美麗合身、安全的嫁衣”。
  
  上海“3分錢工程”為治理白色污染探索出一條新路
  
  近年來,一些人給一次性發泡盒很多不實之詞。現在21號令雖然頒布了,但是很多老百姓還是很難理解。最典型的就是有人說,一次性發泡盒受熱65℃的時候,會產生二惡英的致癌物,使用時會釋放出毒。其實,產生二惡英的條件要有三個:苯環存在、有溴和氯的原子存在和必須在270℃到400℃之間產生化學變化。三者不可缺一才可產生二惡英,導致人體致癌。
  
  李沛生強調,應該說明的就是一次性發泡餐盒不是造成污染,因為聚苯乙烯原料是無毒無害的。真正造成白色污染的根本原因,是因為我們隨意丟棄廢棄物的不良習慣和各級政府管理不善造成的,不是產品本身造成的。
  
  他說,12年前上海市實行了“3分錢工程”,效果很好。他們在頒布這個文件前,經過了一年半的調查。其措施就是對于一次性餐具,采用誰生產則按照國際上治理環境的原則交3分錢,然后分給撿餐盒的人,5厘錢給運輸和回收的企業,12年來取得了很大的成績。這為全球治理白色污染和商品包裝實施循環經濟探索出了一條道路。
  
  黃瓜使用保鮮膜后,保鮮從3天延長到14天
  
  食品用塑料包裝是否安全,近年來也是百姓關心的一個話題。對此,中國輕工業信息中心唐賽珍高級工程師說,塑料包裝材料在確保食品包裝安全性方面,正在發揮越來越重要的作用。
  
  她解釋說,當前用于食品的塑料包裝材料,主要成分是以碳氫的材料為主,只要按標準嚴控添加劑使用量,遵循正確的使用原則,塑料包裝材料的衛生性能是可以得到保證的,對人體健康不會造成危害。但如果加工監管不嚴,不按標準做,以次充好也可能會產生一些有害有毒的物質,對食品安全性帶來不可忽視的影響,對此我們必須予以高度的重視和警惕。
  
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