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福州大部分食品“營養標簽”已上崗

2013-07-03 10:07 來源：東南快報(福州) 責編：錢瑩

摘要：: 今年1月1日起，食品安全國家標準《預包裝食品營養標簽通則》（以下簡稱《通則》）開始施行。《通則》中規定，預包裝食品應當在標簽上強制標示能量和四種營養成分(1+4)含量值及其占營養素參考值百分比。

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在走訪中記者發現，市民對食品包裝上“營養成分表”內容不敏感，甚至是直接忽視其內容的存在。消費者吳女士就說，平時購買食品只關注價格，幾乎是忽略營養成分。在福州旗汛口上班的陳小姐說，很早就知道國家實施《通則》，但她平時頂多就看看生產日期，很少會注意具體營養素的含量。此外，記者隨機采訪了多位正在超市購物中的消費者，多數受訪者表明只看生產日期，而不看食品營養標簽，主要原因是看不懂。

若發現標簽不符規定可向相關部門投訴

“在今年1月1日起開始實施的《通則》上是明確規定，蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量、鈉的含量及營養素參考值百分比這些內容是必須標注的，哪怕其含量為0，也需標注0。”省質監局標準院工作人員介紹，所有強制性標準，任何生產企業都必須執行，未按要求標注產品可作不合格處理。福建省衛生廳衛生監督所監督一科科長沙紀輝也表示，今年1月1日前生產的商品可能沒有標識“1+4”內容，如果在保質期范圍還是能用的。若是在《通則》實施后新生產的食品未按規定標注，可以判定為不合格產品。質監局標準院工作人員還說，《通則》是強制性標準，也就是說《通則》實施后，包含保健品食品在內的所有食品均需嚴格按照要求進行標注，且不得缺失任何一項內容。“這項內容也是質監部門在對省內食品生產企業監督生產的工作之一。若發現標簽有不規范或不標注的企業，可能要求更改或停止生產。”該工作人員表示。此外，該工作人員說，在我省省內的所有企業，相關部門均為依照每月、每季、每半年和年度對其進行抽查，在上一季度抽查中，并沒有發現不符合要求的產品。若消費者發現市場流通的省內或省外部分標注不規范的標簽，福州市12315工作人員稱，可直接致電12315需求幫助或投訴反映。

沙科長說，國家營養調查表明，我國居民營養不足與營養過剩兩個問題都存在，特別是脂肪、鈉（食鹽）、膽固醇的攝入較高，這是引發慢性病的主要因素。他說，通過實施營養標簽標準，以達到宣傳普及食品營養知識，指導公眾科學選擇食品，促進平衡膳食。從健康角度出發，消費者可以多關注這些方面的內容。