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可食用紙托將引領(lǐng)烘培食品包裝行業(yè)

2014-07-17 09:56 來(lái)源：深圳包裝網(wǎng) 責(zé)編：江佳

摘要：: 可食用紙包裝滿(mǎn)足美味和環(huán)保大餐過(guò)后，廚房滿(mǎn)眼的食物包裝紙總是讓人頭疼，美味與環(huán)保如何兩全？德國(guó)烘焙品牌Dr.Oetker最近推出一種可食用的杯子蛋糕紙托，不僅解決了廢棄包裝紙的問(wèn)題，還能順便解饞。

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【CPP114】訊：自20世紀(jì)八十年代以來(lái)，"綠色食品"、"綠色服飾"、"綠色冰箱"、"綠色汽車(chē)"在世界范圍內(nèi)掀起了一股聲勢(shì)浩大的綠色浪潮。國(guó)外年人均包裝材料的消耗量在100kg以上，美國(guó)為50kg，日本為200kg，德國(guó)為90kg，獨(dú)聯(lián)體為80kg，中國(guó)為30kg，相比之下中國(guó)的年人均包裝材料消耗量較低，但中國(guó)人口有13億之多，所以年包裝材料的消耗數(shù)量還是相當(dāng)大的。所以綠色環(huán)保已經(jīng)成為包裝行業(yè)必然的發(fā)展方向。

可食用紙包裝滿(mǎn)足美味和環(huán)保大餐過(guò)后，廚房滿(mǎn)眼的食物包裝紙總是讓人頭疼，美味與環(huán)保如何兩全？德國(guó)烘焙品牌Dr.Oetker最近推出一種可食用的杯子蛋糕紙托，不僅解決了廢棄包裝紙的問(wèn)題，還能順便解饞。

據(jù)PSFK報(bào)道，Dr.Oetker推出的這種環(huán)保紙托可以在咬蛋糕的時(shí)候一同吃掉。紙托味道很甜，可直接烘焙，而且可以為烘焙前的面團(tuán)"塑形"--通常制作杯子蛋糕需要特殊的模具托盤(pán)，而有了這個(gè)紙托，用戶(hù)只需用普通的平底托盤(pán)就能方便烤制小蛋糕。

Dr.Oetker英國(guó)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)人Gill Davies表示，"烘焙模具的發(fā)展不盡如人意。我們希望可食用紙托能推動(dòng)該品類(lèi)的創(chuàng)新。消費(fèi)者總是在尋找更新奇的方式來(lái)展現(xiàn)烘焙成果，食用紙托就是一個(gè)新元素，讓人們有眼前一亮的感覺(jué)。我們希望它能成為爆款產(chǎn)品，讓想烘焙的人不再因?yàn)闆](méi)有合適的模具托盤(pán)而發(fā)愁，盡情享受烘焙的樂(lè)趣。"可食用紙托的配料包括玉米淀粉、土豆淀粉、米淀粉、植物油，甜菜根以及食用色素。目前有粉色和亮藍(lán)兩種顏色。

Dr.Oetker公司100多年前成立于德國(guó)，目前擁有超過(guò)400種產(chǎn)品，包括烘焙用的面粉、糖霜、純天然調(diào)料，巧克力碎塊、食用色素，還有冰凍披薩和零食等等。

紙包裝越來(lái)越受到烘焙食品包裝的歡迎我國(guó)食品行業(yè)快速發(fā)展，為紙包裝提供了廣闊的發(fā)展空間。預(yù)計(jì)未來(lái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要模式、包裝廢資源回收利用將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、綠色包裝材料將獲得大力開(kāi)發(fā)和發(fā)展、包裝基礎(chǔ)工業(yè)也將加快發(fā)展。

綠色包裝又可以稱(chēng)為無(wú)公害包裝和環(huán)境之友包裝（Environmental Friendly Package），指對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)健康無(wú)害，能重復(fù)使用和再生，符合可持續(xù)發(fā)展的包裝。Reduce、Reuse、Recycle和Degradable即是現(xiàn)今21世紀(jì)世界公認(rèn)的發(fā)展綠色包裝的3R和1D原則。綠色包裝更應(yīng)該被理解為在生命周期內(nèi)的完全安全無(wú)污染，紙包裝無(wú)疑成為最環(huán)保的包裝材質(zhì)。

紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界會(huì)很快腐爛，不會(huì)造成污染環(huán)境，也可回收重新造紙。因此許多國(guó)際大公司使用可回收紙用于年報(bào)、宣傳品制作，用回收紙制成信箋、信紙以體現(xiàn)其關(guān)注環(huán)境的綠色宗旨，同時(shí)又樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。紙材料還有紙漿注型制件、復(fù)合材料、建筑材料等多種用途。紙漿模塑制品除具有質(zhì)輕、價(jià)廉、防震等優(yōu)點(diǎn)外它還具有透氣性好，有利于生鮮物品的保鮮，在國(guó)際商品流通上，被廣泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕擠壓物品的周轉(zhuǎn)包裝上。

未來(lái)的包裝盒世界是紙?jiān)斓�，全球呼吁綠色包裝、珍愛(ài)我們的家園。紙制技術(shù)將廣泛應(yīng)用于包裝行業(yè)上，綠色包裝將成為未來(lái)烘焙食品包裝行業(yè)的發(fā)展主趨勢(shì)，但以紙代木、以紙代塑、以紙代玻璃、以紙代金屬、已成為可持續(xù)發(fā)展的共識(shí)。紙材料擁有更多的可再生的自然原料和更環(huán)保的回收再利用，充分展現(xiàn)了紙材料的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

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