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2015食品和飲料包裝的5大發(fā)展趨勢

2015-04-23 09:16 來源：世界包裝博覽責(zé)編：江佳

摘要：: 2015食品和飲料包裝的5大發(fā)展趨勢包括：小巧輕便，數(shù)字化，環(huán)保，簡易化和運(yùn)動功能性。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

【CPP114】訊：2015食品和飲料包裝的5大發(fā)展趨勢包括：小巧輕便，數(shù)字化，環(huán)保，簡易化和運(yùn)動功能性。

不同年齡，不同社會地位的消費(fèi)者群體，比如總統(tǒng)，名流甚至是教皇都通過selfies，推特或博文來記錄他們?nèi)粘Ｉ畹募?xì)節(jié)。零售商銷售更多的產(chǎn)品：TetraPak的消費(fèi)者情報(bào)總監(jiān)MichelaVallalta的說法，生活方式是主要的考慮因素。要設(shè)計(jì)出即滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的自我設(shè)想，兼具功能性，可持續(xù)性和公司特色的產(chǎn)品，今日的食品和飲料公司無疑面臨嚴(yán)酷的考驗(yàn)。

在傳遞產(chǎn)品特色來鞏固與消費(fèi)者之間的連接上，包裝扮演著重要的角色。正是如此，了解2015五大食品飲料包裝趨勢很重要。

1．有個(gè)性的包裝

隨著越來越多的人會在前往學(xué)校，公司，健身房或乘坐交通工具的路上吃飯和喝飲料。首先，包裝要易于把握和打開，使用和封裝。對飲料來說，“務(wù)必”方便飲用，在走路時(shí)也能獲得順暢的體驗(yàn)，開口和關(guān)合時(shí)要密封，防止泄漏。

其次，越來越重要的是，“越來越多的人在走路時(shí)去工作四會吃和喝”Vallalta強(qiáng)調(diào)道：“視覺上的吸引力正變得越來越重要……消費(fèi)者希望產(chǎn)品本身兼具風(fēng)格以及功能�！�

她認(rèn)為這種現(xiàn)象在00后身上更為突出，他們有網(wǎng)絡(luò)社交的習(xí)慣�，F(xiàn)在，任何年齡層的消費(fèi)者都意識到，隨時(shí)隨地都有可能被拍。

但更廣泛地說，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了打量別人隨身攜帶的配件。隨著邊走邊吃-喝模式前所未見地流行，這個(gè)觀察習(xí)慣現(xiàn)在擴(kuò)展到食品和飲料上。這不僅影響了產(chǎn)品的內(nèi)容，并且包裝設(shè)計(jì)師也應(yīng)該了解的包裝上的個(gè)性能對現(xiàn)代消費(fèi)者產(chǎn)生多么重要的影響，因?yàn)樗麄冸S時(shí)隨地都會拿著食物或是飲料。

2．與環(huán)保人士的溝通

消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更加關(guān)注環(huán)境，2014年TetraPak的一項(xiàng)覆蓋25個(gè)國家的調(diào)查證明了這點(diǎn)。它發(fā)現(xiàn)，在發(fā)達(dá)國家，87%的消費(fèi)者至少“有一些”關(guān)注全球氣候變化；94%對污染的看法一樣；四分之一的受訪者對自己做一些對環(huán)境不友好的行為感到內(nèi)疚。然而，這些消費(fèi)者是被動的環(huán)保。他們希望生產(chǎn)產(chǎn)品的公司能去做繁重的環(huán)保工作。

可持續(xù)包裝可以有效緩解消費(fèi)者的內(nèi)疚感，它通過可回收標(biāo)志向消費(fèi)者傳達(dá)了自身的好處，而包裝的可回收是一個(gè)整體趨勢。你正在賣打包在一個(gè)由FSC認(rèn)證的可持續(xù)的紙板箱里Georgia蜜桃冰沙嗎？告訴那些花越來越多時(shí)間來閱讀標(biāo)簽的消費(fèi)者你的產(chǎn)品的整個(gè)故事。

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