——訪北京德寶商三包裝印刷有限公司總經(jīng)理李建軍

編者按：去年底，在國家質(zhì)檢總局召開的新聞發(fā)布會上，首批29家食品用塑料包裝容器、工具的生產(chǎn)企業(yè)獲得了生產(chǎn)許可證，具有了市場準(zhǔn)入資格，這是質(zhì)檢總局決定對食品相關(guān)產(chǎn)品全面實(shí)施市場準(zhǔn)入制度，正式啟動食品用塑料包裝、容器、工具等制品市場準(zhǔn)入工作以來的重要成果。對食品包裝容器工具等制品全面實(shí)施市場準(zhǔn)入制度，表明了我國政府對食品質(zhì)量安全的高度重視，表明了我國政府維護(hù)食品質(zhì)量安全的堅(jiān)強(qiáng)決心，對食品包裝行業(yè)的規(guī)范化管理具有劃時代的意義。

隨著科技進(jìn)步和食品工業(yè)的發(fā)展，各種各樣的食品包裝材料得到了廣泛的應(yīng)用。如今，預(yù)包裝食品已經(jīng)滲透到世界各個角落，與廣大消費(fèi)者的日常生活息息相關(guān)。而食品包裝又與食品的質(zhì)量安全密不可分。可以說，在當(dāng)今社會，沒有優(yōu)質(zhì)安全的食品包裝，消費(fèi)者就不可能享受到優(yōu)質(zhì)安全的食品，為此世界各國政府都結(jié)合本國或本地區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，對食品包裝的安全性管制采取審慎而積極的做法。質(zhì)檢總局針對我國食品包裝行業(yè)存在的各種問題，實(shí)施市場準(zhǔn)入制度，為企業(yè)從事這些產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營活動設(shè)置必要的條件，必將推動行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，保護(hù)正當(dāng)食品生產(chǎn)企業(yè)的合法利益，將在根本上保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康，保護(hù)人民群眾的根本利益。本報(bào)從今天起，開辟《首批食品用塑料包裝容器工具獲證生產(chǎn)企業(yè)系列報(bào)道》專欄，詳細(xì)報(bào)道29家獲證企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、經(jīng)營思路和發(fā)展成果，第一家為北京德寶商三印刷有限公司，敬請關(guān)注。

記者：請介紹一下德寶商三的情況。

李建軍：北京德寶商三包裝印刷有限公司是一家中外合資企業(yè)，成立于2001年7月，由加拿大鋁業(yè)集團(tuán)(AlcanInc.)和北京市商標(biāo)印刷三廠共同出資興辦。公司現(xiàn)有員工300余人，注冊資本8000萬元人民幣，投資總額16，000萬元人民幣。公司主要設(shè)備有：凹印機(jī)4臺、復(fù)合機(jī)7臺、分切機(jī)6臺、制袋機(jī)11臺、檢測設(shè)備儀器20多臺。

合資中方北京市商標(biāo)印刷三廠，是中國最早從事塑料印刷的廠家，有40多年的專業(yè)生產(chǎn)史，80年代初從業(yè)于復(fù)合軟包裝，曾被評為全國包裝優(yōu)秀企業(yè)、全國輕工業(yè)先進(jìn)企業(yè)、北京市雙十佳企業(yè)。

合資外方加拿大鋁業(yè)集團(tuán)(AlcanInc.)是一家引領(lǐng)市場的跨國公司，它是全球鋁業(yè)及包裝業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，2005年的收益達(dá)248億美元。Alcan在鋁材、鋁制品以及軟包裝和特種包裝領(lǐng)域擁有世界一流的業(yè)務(wù)，有充分的條件滿足并超越客戶對創(chuàng)新解決方案和服務(wù)的需要，在業(yè)內(nèi)有著良好的聲譽(yù)。加鋁包裝目前擁有雇員大約34，000人，180多家工廠分布在全球28個國家。合資以來公司在雙方的優(yōu)勢的作用下企業(yè)獲得了較好的發(fā)展，2006年銷售收入1.5億元人民幣。

記者：這次獲得QS認(rèn)證，對公司今后生產(chǎn)經(jīng)營的推動作用是什么?

李建軍：2006年7月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布了《食品用包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可通則》和《食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，正式對食品包裝容器工具等制品全面實(shí)施市場準(zhǔn)入制度。北京德寶商三包裝印刷有限公司聞風(fēng)而動，獲得了編號為QS11-10101-00001的生產(chǎn)許可證，這是全國第一號，我們感到既榮幸又驕傲。

公司以往就十分重視對所生產(chǎn)的復(fù)合包裝材料的產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全控制，配備了全套的產(chǎn)品性能質(zhì)量檢測儀器，建立了高潔凈廠房，投入的財(cái)力和精力是很大的，在保證了產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的同時，相應(yīng)的產(chǎn)品成本就高一些。但是，由于過去食品包裝材料的安全性生產(chǎn)沒有市場公認(rèn)的準(zhǔn)則和具有社會權(quán)威的統(tǒng)一性制度，所以事實(shí)上食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的市場準(zhǔn)人處于失控狀態(tài)，魚目混珠，一些不具備起碼生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品質(zhì)量檢測能力的包裝生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)入了食品包裝材料生產(chǎn)領(lǐng)域。他們?yōu)榱藸帄Z客戶不惜大量使用不規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的低價(jià)包裝材料，質(zhì)量問題屢屢被媒體曝光。比如，去年7月中央電視臺《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目曝光的“蘭州毒奶粉包裝袋”事件就在社會上產(chǎn)生了很大的影響，使得包裝生產(chǎn)行業(yè)的信譽(yù)在消費(fèi)者心目中大打折扣。

作為食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)，我們非常贊同國家質(zhì)檢總局全面實(shí)施食品包裝市場準(zhǔn)入制度，這一舉措對于提升整個食品包裝行業(yè)的質(zhì)量、安全門坎，切實(shí)保證消費(fèi)者食用食品的質(zhì)量和安全達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，保證人民身體健康不受到侵害，將會起到至關(guān)重要的作用。有利于建立和維護(hù)食品包裝行業(yè)正常良好的市場秩序，有利于規(guī)范食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)的行為。有利于提高食品生產(chǎn)企業(yè)選擇控制食品包裝材料安全性的能力，從源頭上控制劣質(zhì)食品包裝材料對食品本身質(zhì)量和安全的影響。因此，我公司的態(tài)度一是堅(jiān)決擁護(hù)，二是積極行動。按照制度要求規(guī)范公司的整個營運(yùn)過程，順利取得了許可證。

企業(yè)通過了認(rèn)證，則表明企業(yè)具備食品包裝安全生產(chǎn)的必備條件，具有生產(chǎn)合格食品包裝的保證能力，且產(chǎn)品質(zhì)量滿足相關(guān)食品行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，各級政府和行政管理部門也會給予大力宣傳和政策保護(hù)，使得認(rèn)證企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品能在市場上順利的流通。QS認(rèn)證是企業(yè)產(chǎn)品順利進(jìn)入銷售市場的通行證；廣大消費(fèi)者在購買食品的時候，也可以按“QS”標(biāo)志選購自己滿意放心的商品，從而使得獲得認(rèn)證的食品包裝企業(yè)取得市場信譽(yù)和更好的經(jīng)濟(jì)效益。

進(jìn)行QS強(qiáng)制認(rèn)證，無疑對凈化市場有強(qiáng)有力地推動作用，也是國內(nèi)食品包裝行業(yè)與國際接軌的重要一步。QS認(rèn)證制度與美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)實(shí)施或倡導(dǎo)的食品GMP認(rèn)證有著高度的一致性，推行QS認(rèn)證制度可以促使我們的現(xiàn)場管理更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化，有助于我們的產(chǎn)品順利進(jìn)入國際市場。記者：德寶商三公司作為北京市生產(chǎn)塑料復(fù)合材料及包裝制品的骨干企業(yè)，今后有什么新打算?

李建軍：隨著人民生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)觀念也隨之變化，品牌效應(yīng)影響也是很大的，食品安全越來越成為消費(fèi)者最為關(guān)注的重點(diǎn)。這就要求強(qiáng)化企業(yè)食品包裝安全的意識和責(zé)任，從過去生產(chǎn)包裝產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任轉(zhuǎn)變成對終端消費(fèi)者食品安全的質(zhì)量責(zé)任，這是一個思想觀念“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，這將對食品包裝生產(chǎn)企業(yè)未來的發(fā)展走向起到重要的推動作用。實(shí)現(xiàn)“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，提升社會安全責(zé)任意識是根本，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部基礎(chǔ)管理是關(guān)鍵，首先應(yīng)從加強(qiáng)現(xiàn)場清潔生產(chǎn)管理，按工藝流程進(jìn)行物理、化學(xué)、生物三方面危害分析，找出關(guān)鍵控制點(diǎn)，進(jìn)行有效性控制。同時對全體員工進(jìn)行食品包裝清潔衛(wèi)生生產(chǎn)知識的宣傳、培訓(xùn)，強(qiáng)化員工清潔衛(wèi)生意識和保持清潔生產(chǎn)現(xiàn)場。從技術(shù)角度要采用低污染環(huán)保原材料，優(yōu)化工藝，控制溶劑殘留量，保證產(chǎn)品的食品安全性。在管理體系上，在運(yùn)行GMP和ISO9001體系基礎(chǔ)上，引入HACCP體系，使關(guān)注點(diǎn)更加集中和簡潔，這將在實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)揮更大作用。

記者：請談?wù)劙�裝企業(yè)在“十一五”期間的發(fā)展方向和趨勢。

李建軍：現(xiàn)階段，我國包裝工業(yè)總量已達(dá)到了相當(dāng)高的水平，發(fā)展速度基本與大多數(shù)加工業(yè)同步，略有超出。改革開放以來的前7個五年計(jì)劃期間，我國包裝工業(yè)發(fā)展速度是追趕型的。進(jìn)入21世紀(jì)后的五年，基本呈同步發(fā)展略有超出。今后五年，預(yù)計(jì)包裝工業(yè)將以9%的速度發(fā)展，與我國GDP的增長速度基本持平。到2010年，總產(chǎn)值預(yù)計(jì)將達(dá)到5257億元。我們現(xiàn)在是包裝大國，要在“十一五”期間發(fā)展成為包裝強(qiáng)國。

包裝行業(yè)的發(fā)展前景是非常廣闊的。這個巨大市場的空間，是留給已有相當(dāng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，這幾年持續(xù)做大做強(qiáng)的包裝企業(yè)的。包裝企業(yè)要成長為具有國際影響的大型包裝企業(yè)集團(tuán)，并不是簡單的規(guī)模放大，而是要通過包裝企業(yè)體制創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、行業(yè)重組才行。

目前，國內(nèi)包裝企業(yè)的生產(chǎn)水平并不平衡，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，相當(dāng)一部分企業(yè)不具備起碼的質(zhì)量保證能力和條件。2005年，質(zhì)檢部門對食品用塑料包裝容器和工具等制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了一次普查，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，我國現(xiàn)有食品用塑料包裝容器和工具等制品生產(chǎn)企業(yè)3700多家，其中10人以下的小企業(yè)就有1100多家，占企業(yè)總數(shù)的近1／3。很多小企業(yè)設(shè)備簡陋，生產(chǎn)過程中缺乏質(zhì)量控制手段，假冒偽劣現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

現(xiàn)在包裝企業(yè)的競爭基本還是在打價(jià)格仗，很多企業(yè)以低價(jià)吸引客戶。在剛剛過去的一年中，企業(yè)之間在國內(nèi)市場上的競爭依然沒有擺脫低層次的依靠價(jià)格拼市場的格局。在新的一年中，價(jià)格拼爭又真刀真槍地開始了。低價(jià)競爭造成了包裝企業(yè)的微利或者虧損，在這樣的情況下，企業(yè)拿不出研發(fā)資金投入新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)，也不利于企業(yè)自身的發(fā)展壯大。在國際市場，中國企業(yè)也未能擺脫長期形成的“廉價(jià)產(chǎn)品”形象。而在中國加入世界貿(mào)易組織以后，全球貿(mào)易框架內(nèi)的種種制約不但限制了中國企業(yè)運(yùn)用“價(jià)格利器”拓展海外市場的效果，而且稍有不慎就會引來關(guān)于價(jià)格問題的傾銷調(diào)查，甚至遭受別國的“反傾銷制裁”，歐盟、美國就曾對中國的塑料袋產(chǎn)品進(jìn)行反傾銷訴訟。2007年以后，中國就將全面開放市場，其時中國包裝企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境將由國內(nèi)市場國際化轉(zhuǎn)變?yōu)閲�際市場國內(nèi)化。這意味著如果單純依靠“價(jià)格戰(zhàn)”這“一招鮮”，中國企業(yè)不但難有作為，甚至面臨著非常大的生存壓力。

前幾年，包裝制品加工業(yè)利潤率較低的原因是多方面的。上游原輔材料漲價(jià)和加工能力過剩是其中兩個基本原因。但仔細(xì)分析，市場不規(guī)范也是一個重要因素。規(guī)范的市場、互利雙贏經(jīng)營理念的形成將有助于包裝制品加工業(yè)利潤率的提升。

規(guī)范的市場首先要從食品、藥品、日化、化妝品包裝市場開始，國家質(zhì)檢總局開展的食品用塑料包裝工具的生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證，標(biāo)志著包裝行業(yè)市場規(guī)范化的開始。我國藥品包裝市場監(jiān)管已經(jīng)取得的成功經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該向食品、日化、化妝品市場推廣。

面對良好的市場前景，面對日益激烈的行業(yè)競爭，包裝制品加工業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)修煉“內(nèi)功”，加強(qiáng)經(jīng)營管理，實(shí)行科學(xué)化管理、精細(xì)化管理，加強(qiáng)衛(wèi)生安全管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量；必須及時掌握市場動態(tài)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品檔次。包裝行業(yè)的“微利”時代已經(jīng)來臨，要想擺脫只能依靠“價(jià)格”拼爭市場的局面，包裝企業(yè)必須制造出在技術(shù)含量上高人一籌的產(chǎn)品。

因此包裝企業(yè)要積極開發(fā)高端包裝制品，不斷加大科研投入和產(chǎn)品開發(fā)力度，積極引進(jìn)先進(jìn)的包裝技術(shù)，加強(qiáng)綠色包裝材料、包裝物循環(huán)利用、先進(jìn)包裝技術(shù)等前沿領(lǐng)域的研究，加快與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的進(jìn)程，用高新技術(shù)包裝制品加速淘汰低效、高耗、低附加值的勞動密集型產(chǎn)品，為人類社會的可持續(xù)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。