消費(fèi)者愿意花錢買便利

成立于 1915 年的美國(guó)國(guó)家乳品業(yè)委員會(huì)進(jìn)行了一項(xiàng)長(zhǎng)期調(diào)查, 對(duì)美國(guó) 146 所中小學(xué)校和 10 萬(wàn)名學(xué)生的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明, 兒童更喜歡喝帶有握柄容器包裝的牛奶和裝在圓形塑料瓶里的牛奶。采用塑料制品包裝的牛奶消費(fèi)量與紙盒包裝的牛奶消費(fèi)量同比平均增長(zhǎng)了 19%, 其中, 小學(xué)生塑料包裝的牛奶飲品消費(fèi)量增長(zhǎng)了 15%,中學(xué)生則增長(zhǎng)了 22%。

在這項(xiàng)研究成果的指導(dǎo)下, 越來(lái)越多美國(guó)學(xué)校決定拋棄沿用數(shù)十年的方形紙盒。到目前為止, 已經(jīng)有1250 所美國(guó)學(xué)校向?qū)W生供應(yīng)塑料瓶裝牛奶。盡管這個(gè)數(shù)字在美國(guó)學(xué)校中的比例仍不算大, 但美國(guó)國(guó)家乳品業(yè)委員會(huì)指出, 在 2000 年的時(shí)候, 美國(guó)學(xué)校全部使用的是方形紙盒。

一位美國(guó)農(nóng)業(yè)部門的官員透露說(shuō): “ 對(duì)孩子們來(lái)說(shuō), 方形紙盒太硬了。不少老師都有這樣的經(jīng)驗(yàn), 每到午餐時(shí)候, 他們都必須走來(lái)走去, 幫助學(xué)生們撕開(kāi)堅(jiān)固的紙盒。”盡管美國(guó)飲料業(yè)早就開(kāi)始改用塑料瓶裝蘇打水和其他飲料, 但學(xué)校還是習(xí)慣紙盒裝的牛奶。這種情況在2002 年發(fā)生了改變, 美國(guó)全國(guó)乳品業(yè)委員會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn), 在飲用塑料瓶裝牛奶的時(shí)候, 孩子們會(huì)喝得更多。至于原因, 容易開(kāi)啟是一方面, 另外,透明的塑料瓶可以讓孩子們看到白滑2007 年 25 卷 第 1- 2 期- 國(guó)外塑料的牛奶, 更有食欲。如果再配以色彩鮮艷的包裝, 孩子們就更喜歡了。

因此, 全球快餐業(yè)巨頭麥當(dāng)勞于2004 年 8 月在北美市場(chǎng)推出的兒童“ 快樂(lè)牛肉套餐”中, 提供帶握柄的250 mL 塑料奶罐, 分別盛裝, 搭配供應(yīng)的純牛奶和巧克力味牛奶, 由兒童自主選擇, 此舉獲得了出人意料的成功, 牛奶飲品銷量翻了一番。麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手漢堡王緊接著也推出了相類似的牛肉套餐, 在菜單中標(biāo)明該套餐搭配供應(yīng)低脂肪白牛奶和巧克力味牛奶, 套餐供應(yīng)的牛奶包裝是用可重新封口的 8 盎司容量塑料瓶。

韓國(guó)的奶飲品市場(chǎng)在 6 年前基本上以紙盒包裝為主, 過(guò)去 6 年里面, 塑料包裝奶的市場(chǎng)占有率從 0 增加到約 18%。在中國(guó)香港和臺(tái)灣地區(qū)有兩個(gè)奶飲品品牌很活躍, 一個(gè)是“ 雀巢”, 一個(gè)是“ 統(tǒng)一”。雀巢在香港做了 50 年, 以前從來(lái)沒(méi)有做過(guò)塑料包裝, 就是在這兩年開(kāi)始做,而它現(xiàn)在的市場(chǎng)排名已經(jīng)很靠前。同時(shí),統(tǒng)一 AB 優(yōu)酪乳以 ATPP 小瓶包裝的形式, 在臺(tái)灣地區(qū)一樣賣得很好。

一個(gè)好的包裝應(yīng)該具有便利性( 易開(kāi)蓋、易倒取、易再封蓋和手持) ;通過(guò)合適的包裝方式來(lái)表達(dá) ( 好的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、圖案和信息易讀、易理解) ; 讓消費(fèi)者有安全感( 有防偽特性, 使用對(duì)消費(fèi)者有利的包裝材料和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)) ;有適合消費(fèi)者使用的包裝尺寸 ( 獨(dú)立裝或大號(hào)家庭裝) 以及合理的產(chǎn)品售價(jià)。這些因素都能使消費(fèi)者感到滿意。雀巢公司面對(duì)鐵罐裝濃縮煉奶銷量不斷下降的市場(chǎng)狀況, 決定采用一款新型的包裝理念和包裝生產(chǎn)線, 適時(shí)推出了塑料瓶裝濃縮奶。該種可擠壓式塑料瓶配有一個(gè)清潔、易調(diào)節(jié)的開(kāi)口。盡管增加了額外的包裝成本,提高了售價(jià), 但增加了 15%的銷售量, 給雀巢公司帶來(lái)了更多的效益。這個(gè)案例表明, 消費(fèi)者愿意多花一些錢來(lái)獲得更多的具有便利、清潔和現(xiàn)代感的包裝產(chǎn)品。

根據(jù)美國(guó)奶制品管理學(xué)院的估計(jì), 美國(guó)每年有超過(guò) 60 億只牛奶瓶的市場(chǎng)需求量。擠出吹塑瓶設(shè)備制造商德國(guó)的 Bekum 公司美國(guó)分公司十分看好牛奶瓶市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿? 適時(shí)推 出 了 BM 406D 型 號(hào) 牛 奶 瓶 吹 塑機(jī)。BM 406D 屬于雙工位、全自動(dòng)穿梭式吹瓶機(jī), 加工的標(biāo)準(zhǔn)牛奶瓶為 8盎司容量、10～12 克重, 獨(dú)特之處是配有 38 毫米的自旋裝飾瓶頸。Bekum公司介紹說(shuō), BM 406D 吹塑機(jī)的加工循環(huán)周期為 7. 5 秒, 在一套 24 模腔的模具上每小時(shí)可加工出 11520 個(gè)塑料瓶, 年產(chǎn)能超過(guò) 9000 萬(wàn)瓶。