大中小學：餐具采購渠道不統一打包用塑料袋

北京凱發環保中心把大中小學校列為調研重點，走訪了北京市教委及教委指定的學生營養餐配送公司，內容主要涉及中小學校學生營養餐的一次性餐具和大學食堂一次性餐具等的使用情況。

據北京市教育委員會營養餐辦公室副主任肖燕平介紹，全市113家中小學校在使用外送營養餐，僅海淀區就占73家，由于造價高等因素，使用一次性餐具的學生營養餐已經越來越少了，送餐公司所使用的多數為市教委提倡使用的消毒餐具。

原材料和餐飲具的采購要求集中采購，有衛生局和市教委聯合檢查其采購情況，指定的學生營養餐配送公司所使用的餐具、原材料等基本是在北京京育學生營養餐飲管理服務中心采購的。

京育中心王青霞經理說，市教委指定的52家營養餐配送公司中多數已經開始自己采購一次性餐盒，只有部分公司從京育中心提貨。至于消毒反復使用的密胺餐具，京育中心沒有提供，一律都是配餐公司自行采購的。

部分營養餐配送公司以價格高為借口拒絕從京育中心采購一次性餐盒等原材料。這就造成了無法保證采購渠道是否正規、材料是否合格等方面安全隱患。沒了規矩、亂了秩序，就意味著隨時都會出現問題，希望教委能夠盡快制定出對策來加強對指定學生營養餐配送公司采購渠道的監管和控制。

大學校園中有很多外租的檔口經營食品，由于不易統一管理，因此也較容易發現問題。凱發工作人員通過走訪多家大學食堂及外租攤位發現，大部分學校食堂所使用的一次性餐盒都屬于合格產品，外賣打包時收取餐盒成本費用2角、3角不等；

也有一些校食堂由于種種原因直接淘汰了一次性餐盒，打包時一律使用塑料袋。校外租食品售賣點上所使用的劣質的三無產品還是屢見不鮮的，并沒有引起校方注意。

農貿市場：低價“三無”產品大量出現發泡餐盒仍有銷售

凱發中心調查了分布在北京市城八區的20余家大型農貿批發市場里的一次性餐飲具經銷攤位。由于農貿市場經營一次性餐具的攤位不是很集中，加之各攤主對國家強制性市場準入政策的一無所知，凱發中心挨家挨戶講解關于國家“食品用包裝、容器、工具等制品市場準入制度”的相關政策制度。

調研過程中工作人員發現，包裝外箱上沒有廠家及產品信息的低價“三無”產品大量出現，不少包裝箱上沒有任何標示的“三無”餐盒，被明目張膽地放在店內醒目位置，儼然成為了“主打品”。

調查顯示，許多使用餐盒采購部門由于價格原因，往往偏向于采購這種劣質餐盒，這既傷害了消費者的健康又對一次性餐飲具市場起到了惡性循環的不良影響。

國家三令五申禁止生產、使用的一次性發泡塑料餐盒依然有售，而且沒有發現一例銷售標有“QS”的產品。在工作人員調研的20余家農貿市場中，來廣營、清河小營、四道口、萬資聚、小京西、四海、回龍觀、岳各莊幾家市場均有大量發泡餐盒在銷售，總體占比為57.14%。