月餅添加劑與標簽成新隱患
2009-09-02 09:21 來源：京華時報 胡笑紅 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 9月1日，中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的“中國月餅文化節”上，全國政協常委、中國輕工業聯合會副會長潘蓓蕾表示，今年天價月餅基本消失，過度包裝得到了有效遏制。不過國家質檢總局官員警示稱，月餅添加劑和標簽標示等仍存在隱患。
“以前消費者對月餅關注的是包裝成本等，現在這個問題基本得到解決后，新的問題又出現了”，國家質檢總局食品監管司副司長畢玉安昨天表示，最為嚴重的問題表現在兩個方面，一個是食品添加劑問題，一些中小企業、小作坊加工月餅使用的是復合粉，這些原料供應商都已調配好，但按照今年開始實施的食品安全法，要標注食品添加劑的量必須是復合粉中的量和加工企業添加量的總重量，但是這些小企業是人家送什么就生產什么，由于送檢費高，因此他們也不可能準確地進行標示，結果往往是超量、超范圍使用食品添加劑。
另一大隱患是標簽標示的問題。“很多產品的標簽最容易引起消費者投訴，如糖尿病人吃了高糖的月餅后病情加重引發糾紛”，畢玉安表示，這就要求有些產品在標注成分和配料表時，也應該有對特殊人群的警示語言。
畢玉安透露，根據食品安全法的法規，國家質檢總局制定了最新的《食品標識管理規定》，近期發布。
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