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食品用包裝用紙適用標(biāo)準(zhǔn)情況說(shuō)明

2012-08-21 16:35 來(lái)源：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心責(zé)編：陳培

摘要：: 我國(guó)《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89）明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、大腸菌群和致病菌等項(xiàng)目的衛(wèi)生指標(biāo)，并制定了配套的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》（GB/T 5009.78-2003）。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：近日，有媒體報(bào)導(dǎo)方便面、奶茶等紙容器熒光性物質(zhì)超標(biāo)將危害健康。現(xiàn)就食品用包裝用紙適用標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)情況介紹如下：

　　我國(guó)《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89）明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、大腸菌群和致病菌等項(xiàng)目的衛(wèi)生指標(biāo)，并制定了配套的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》（GB/T 5009.78-2003）。食品包裝外層材料不適用于《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89）。

　　目前，方便面、奶茶等食品用紙杯、紙碗產(chǎn)品一般為雙層淋膜產(chǎn)品（如聚乙烯），與食品直接接觸的紙材料部分應(yīng)符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89），淋膜材料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。食品包裝容器的外層材料應(yīng)避免和食品直接接觸，并采取措施防止熒光物質(zhì)遷移到食品，避免危害人體健康，

　　注：其他國(guó)家或地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)情況

　　美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration, FDA）在聯(lián)邦法規(guī)第21部分（Title 21, Code of Federal Regulation，21CFR）第176章列出了食品接觸用紙和紙板中允許使用的物質(zhì)，未對(duì)熒光增白劑有限制。美國(guó)FDA還經(jīng)食品接觸物質(zhì)通報(bào)程序（Food Contact Notification, FCN）批準(zhǔn)了一批可用于紙和紙板的物質(zhì)，其中包括熒光增白劑（如FCN No.180、FCN No. 636）。

　　歐盟無(wú)針對(duì)食品包裝紙的法規(guī)，普遍遵循德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所（Federal Institute for Risk Assessment，BfR）食品接觸材料法規(guī)第36部分對(duì)食品接觸用紙的規(guī)定。BfR 36/2焙烤用紙部分規(guī)定，焙烤用紙不得使用著色劑或熒光增白劑，但在著色劑或熒光增白劑不遷移到食品中的情況下，多層紙和紙板中不和食品直接接觸的外層用紙可以使用以上物質(zhì)。歐洲理事會(huì)指令規(guī)定僅廚房用毛巾和餐巾紙可以添加熒光增白劑，最大使用量不得超過(guò)0.3%，其他食品接觸用紙產(chǎn)品應(yīng)符合德國(guó)BfR對(duì)食品接觸用紙的規(guī)定。

　　日本、澳新等國(guó)家無(wú)具體針對(duì)食品包裝紙的法規(guī)，僅由食品接觸材料通用法規(guī)進(jìn)行管理。

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