茶企瞄準(zhǔn)白領(lǐng)研發(fā)“快消茶”
  
  如何將傳統(tǒng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化為“快消品”是一直以來困擾茶企的難題,華毅對(duì)新快報(bào)記者表示,白領(lǐng)購(gòu)買茶葉的時(shí)間成本較高,應(yīng)該投其所好,簡(jiǎn)化茶葉的沖泡時(shí)間甚至流程,讓快節(jié)奏生活的白領(lǐng)們可以像喝咖啡那樣喝茶。
  
  在此次茶博會(huì)上,新快報(bào)記者走訪了解到,中低端大眾茶葉仍是主流。其中,針對(duì)年輕群體,普洱茶、黑茶等都有罐裝、小包裝等便攜茶品,還有企業(yè)推出茶珍、茶膏等。
  
  在金帆茶葉展位上,立足于傳統(tǒng)的嶺南文化,為了適應(yīng)年輕一代的消費(fèi),推出了年輕化的茶品,名字更是時(shí)尚超前,如東山少爺熟茶(180g)、西關(guān)小姐紅茶(180g)等,價(jià)位在65元到99元不等。
  
  此外,還有茶企在口味研發(fā)上走“多元化”的路線,比如在茶葉中加入其他果味等等。比如七彩云南的“哈密瓜普洱茶珍”、“玫瑰普洱茶珍”等果味茶珍受到年輕人的喜愛,售價(jià)均為49元。華毅表示,順應(yīng)年輕人的市場(chǎng),未來將研發(fā)調(diào)味茶、英倫風(fēng)等茶葉。七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總裁田軍也表示,公司一直在探索復(fù)合口味茶,比如茉莉青餅、花香袋泡茶、一片香、立體工藝茶、果味茶珍等更趨于時(shí)尚化的茶品。
  
  茶葉電商遭遇“標(biāo)準(zhǔn)化難題”
  
  在首屆廣東茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)思辨會(huì)上,廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃波表示,目前茶行業(yè)走到了生存與發(fā)展的十字路口,“年輕人對(duì)于碳酸飲料遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)一杯茶的熱情”。
  
  對(duì)于這樣的生活現(xiàn)實(shí),他表示,要用“青春語法”貼近新消費(fèi)者群體,借助各種創(chuàng)意營(yíng)造更好的茶體驗(yàn)和茶消費(fèi),以此激活年輕消費(fèi)群體。“線上與線下相結(jié)合進(jìn)行營(yíng)銷也成為茶企探索轉(zhuǎn)型的一種方式”,鐘廣林表示,“每家企業(yè)都在革新,都在尋找適合自己的道路。”
  
  在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng),幾乎每家茶企都就加入了新媒體營(yíng)銷,“掃一掃”即獲贈(zèng)禮品。11月21日上午,記者僅在一個(gè)展館中,就獲贈(zèng)了五份試飲裝茶品。
  
  此外,茶葉電商也是茶企走“時(shí)尚化”道路的體現(xiàn)。田軍表示,該公司從2013年就開始走年輕化路線,上線了電商品牌“有cha”。該系列茶品是以“年輕、時(shí)尚、便捷、口味多元”為賣點(diǎn),比如該系列售價(jià)20元的“原味普洱袋泡茶(50g)”,在茶香中融入了棗香。
  
  不過,田軍也對(duì)新快報(bào)記者表示,目前茶葉電商最大的難題在于“標(biāo)準(zhǔn)化”,難以將茶品的口感、味道統(tǒng)一;茶葉電商的無門檻也讓茶企面臨價(jià)格戰(zhàn)的尷尬,但是,不少茶企并不擔(dān)憂茶葉電商的未來,反而認(rèn)為茶行業(yè)進(jìn)軍年輕人的市場(chǎng)仍需要時(shí)間進(jìn)行品牌培育。
  
  專家視點(diǎn)
  
  茶飲漸成新生活方式
  
  隨著都市白領(lǐng)們的生活節(jié)奏和工作競(jìng)爭(zhēng)壓力日益加大,飲茶有助于調(diào)適心態(tài),緩解都市生活疲頓。在國(guó)內(nèi)各大城市,茶產(chǎn)業(yè)鏈終端的各用于商務(wù)交際茶館、茶樓、會(huì)所的出現(xiàn),也逐漸形成了以飲茶作為媒介的交友渠道,同時(shí)同為銷售終端連鎖的茶莊的出現(xiàn),也進(jìn)一步刺激了具有較強(qiáng)購(gòu)買力和需求的城市人群對(duì)茶葉的消費(fèi)。
  
  廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明在接受新快報(bào)記者采訪時(shí)表示,茶是綠色、生態(tài)、健康的日常飲品,未來茶產(chǎn)業(yè)必將是打造大健康產(chǎn)業(yè)的主力軍。因此,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)打好“養(yǎng)生”牌。
  
  “茶產(chǎn)業(yè)的整體提升,不僅是讓茶作為飲品的品質(zhì)提升,更要讓它滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域,去創(chuàng)造一個(gè)全新的大健康產(chǎn)業(yè)。”張黎明表示